De verschillen tussen rauwe honing en gewone honing

Rauwe honing verwijst naar honing die nog in de korf aanwezig is. Deze honing wordt geoogst door de honing rechtstreeks uit de honingraat te halen. Mensen gebruiken nylon doek om de honing te filteren en te scheiden van bijenwas en bijen. Daarna is het gebotteld en klaar om te verkopen. Bovendien moet de gewone honing verschillende processen doorlopen voordat hij verkoopklaar is. Het proces omvat bijvoorbeeld filtratie en pasteurisatie. Filtratieproces is bedoeld om onzuiverheden te verwijderen, zodat de honing langer houdbaar is. Bovendien heeft het pasteurisatieproces tot doel de gist te verwijderen door de honing op te warmen. Helaas kunnen deze processen sommige voedingsstoffen zoals antioxidanten, pollen en enzymen verwijderen. Hier zijn enkele verschillen tussen rauwe en gewone honing.

 

Rauwe bijenhoning bevat meer voedingsstoffen

Rauwe honing is voedzamer gebleken dan de commerciële honing. Deze honing bestaat uit 31 mineralen en 22 aminozuren. Verrassend genoeg bevat deze honing ook veel soorten actieve stoffen zoals antioxidanten. Deze verbinding is effectief om het immuunsysteem te verhogen en de ontsteking te verminderen. Deze honing kan het risico op kanker en hartaandoeningen verlagen. Integendeel, commerciële honing bevat minder voedingsstoffen vanwege het pasteurisatie- en filtratieproces. Uit een onderzoek blijkt dat rauwe bijenhoning vier keer antioxidanten bevat dan commerciële honing.

 

Commerciële honing bevat geen stuifmeel

Bijen verzamelen stuifmeel en nectar en brengen ze naar hun kasten. Bijenpollen is een voedzame stof omdat het aminozuren, vitamines, vetzuren en andere micronutriënten bevat. Dit bijenproduct kan je helpen om ontstekingen te bestrijden. Helaas kan de verwarmings behandeling om commerciële honing te verwerken stuifmeel van pure honing verwijderen. Als gevolg hiervan verliest commerciële honing verschillende voedingsstoffen vanwege het filtratie- en pasteurisatieproces.

 

Met suiker en zoetstof

De vraag naar honing neemt jaar na jaar toe. De voorraad pure honing is echter beperkt. Deze situatie moedigt sommige mensen aan om nep honing te produceren. Ze kunnen wat suikers en zoetstoffen toevoegen. Commerciële honing kan besmet zijn met fructose. De honing fabrikanten voegen meestal zoetstoffen toe om de kosten te verlagen. Dit is de reden waarom de prijs van rauwe of pure honing hoger is dan commerciële honing. Maar deze pure honing is het waard om te kopen omdat het een hogere antioxidant bevat. Bovendien bevat het ook andere heilzame verbindingen die je misschien niet aantreft in commerciële honing. Zo bevat pure honing antibacteriële en antimicrobiële stoffen. De commerciële honing heeft deze enzymen niet omdat het wordt verwerkt door filtratie en verwarming.

Tags:

Gerelateerde artikelen die u mogelijk interesseren

Sporten is een essentieel onderdeel van een gezonde levensstijl, en de juiste sportkleding kan hier een groot verschil in maken.

...

Elke bruiloft is een uniek verhaal dat verteld moet worden. Het vastleggen van deze speciale momenten is van onschatbare waarde.

...

Ben je op zoek naar een plek waar je kunt werken aan je fitnessdoelen en tegelijkertijd deel kunt uitmaken van

...

In een tijdperk waarin online winkelen de norm is geworden, is er iets bijzonders aan het ontdekken van een lokale

...

Veenendaal, een pittoresk stadje gelegen in het hart van Nederland, staat bekend om zijn rijke geschiedenis en culturele erfgoed. Het

...

Het beveiligen van je huis of bedrijf in Nieuwegein vereist de expertise van een betrouwbare en ervaren slotenmaker. In dit

...

Maastricht staat bekend om zijn rijke cultuur en geschiedenis, en theater speelt hierin een cruciale rol. Al sinds de middeleeuwen

...

In het hart van Oss bevindt zich een verborgen juweeltje voor liefhebbers van fijne dranken – Slijterij in Oss. Deze

...

Trophies and awards are more than just pieces of metal or wood; they represent hard work, dedication, and triumph. In

...

Welkom bij onze uitgebreide gids over Slager in Hengelo, een van de meest gerenommeerde slagerijen in Nederland. In dit blog

...

Als je denkt aan skiën, zijn de eerste beelden waarschijnlijk besneeuwde bergen en alpine dorpen. Maar wat als ik je

...

Welkom bij onze blogpost over Tandarts in Leiden! Tandartspraktijken spelen een cruciale rol in het behouden van een gezond gebit

...

De buitenruimte van je huis is net zo belangrijk als het interieur. Het is het eerste wat mensen zien en

...

Schoonmaken van de schoorsteen lijkt misschien een ouderwetse bezigheid, maar het is een cruciaal onderdeel van woningonderhoud. Vooral in Bergen

...

In het pittoreske Alkmaar, bekend om zijn historische charme en beroemde kaasmarkt, is er een opkomende ster die harten verovert

...

Het vinden van een betrouwbaar schoonmaakbedrijf kan een uitdaging zijn. Of u nu een bedrijfseigenaar bent die op zoek is

...

Welkom bij een reis door de tijd, waar vakmanschap en traditie samenkomen in de betoverende wereld van de schoenmaker in

...

Als u op zoek bent naar een betrouwbare en professionele Stomerij in Zoetermeer, bent u hier aan het juiste adres.

...